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Unser Weingut im Herzen der Terrassenmosel


Lage:
Unser Weingut liegt am unteren Lauf der Mosel in dem bekannten Ort Ortsgemeinde HatzenportHatzenport. Unsere Betrieb wird seit 1987 im Nebenerwerb geführt und hat eine Betriebsgröße von ca. 1,25ha. Weinberge mit 30 bis 70 % Steigung werden fast ausnahmsweise von Hand bewirtschaftet . Grauwacke, eine Schiefer- art bildet die Bodenstruktur. Eine erstklassigen Südlage lässt bei optimaler Ausnutzung der Sonnenstrahlen unverkennbare, gebietstypische Rieslingsweine wachsen.


Betriebsspiegel:
80% Riesling, 15% Blauer Spätburgunder und 5% Dornfelder

Foto: WeinbergEinige Stichworte zur Traubenerzeugung: Begrenzung des Anschnittes, Grüne Lese (Ausdünnung der Trauben am Stock), Selektion von Hand bei der Traubenlese, Verringerung der Erntemenge

Weinausbau:
Sorgfältige und schonende Weinentstehung im Edelstahl, einer bis zu 6 Monaten lange Lagerung im Holzfass, eine Kombination mit zukunftsorientierter aber auch alterprobter Technik, lassen die Weine auf ruhige Art heranreifen. Das erzeugen von Weinen mit einer dezenten Fruchtsäure und einer herzhafte Restsüße ist unser Ziel.

Weinverkauf und Probe:
Weinproben mit deftiger Hausmannskost oder auch warmem Essen, mit bis zu 35 Personen, Dia-Vorträge, Kellerführungen, Weinbergsbegehungen, Rundfahrten zu der Kreuzlay oder Rabenlay, dem Künstlerdorf Mörz, durch das Schrumpftal mit seinen Mühlen, in unsere Weinberge. Sprechen Sie uns an. Gerne nehmen wir uns Zeit für Sie.